Пицца может войти в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

2018-02-22

Италия выдвинула традиционный неаполитанский вариант приготовления пиццы на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, сообщило агентство ANSA.

Отмечается, что внести пиццу в список ЮНЕСКО будет непросто, потому что до сих пор среди объектов Всемирного наследия не было кулинарной традиции.

По мнению комиссии, традиция пиццайоло, неаполитанских мастеров пиццы выходит далеко за рамки кулинарии. Пицца — это элемент самоидентификации не только неаполитанцев, но и всех итальянцев, это марка Италии во всем мире, говорится в сопроводительном письме комитета.

Ожидается, что решение будет принято в Париже в 2017 году.

 

Самое читаемое за неделю